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简单、快手的蒜香蓝贻贝

时间：2018-05-10 02:43:29 来源：晨晨gourmet作者：贻贝点击：

简单快手的蒜香蓝贻贝

蓝贻贝也叫淡菜，是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号“东海夫人”。蛋白质含量高达59%。我喜欢海鲜清蒸，原汁原味！

用料

精选青岛冷冻蓝贻贝 一代大约16个

蒜头 20粒

食用油 适量

李锦记蒸鱼酱油

小葱 2根

1、蓝贻贝冰箱冷藏解冻，

2、用剪刀剪去带须的部份，冲洗干净摆盘。

3、蒜头压成泥，取一部份放锅里，用油小火爆香成金黄色，然后与剩下的生蒜泥混合，

4、水烧开，保持沸腾；蒜蓉用汤匙均匀铺在青口贝上面，放入开水锅，大火蒸5分钟，关火，在蓝贻贝倒入蒸鱼酱油，再用热油淋上，撒小葱在上面。即可食用，香味扑鼻！！！

美食之都 | 提问：在建设西路吃饭是一种什么样的体验？

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