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白米饭吃的越多，患糖尿病的风险就越大吗？

时间：2018-04-27 15:45:18 来源：健康与养生作者：糖尿病点击：

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这个问题不能一概而论，要根据疾病病情的具体情况进行具体问题具体分析。

很多研究显示，对于习惯日常白米饭的人来说，白米饭对健康的影响非常大。目前我国已经是世界糖尿病第一大国，近30年来糖尿病迅猛高发，和每天三顿白米饭白馒头这类精白主食有密切联系。

糖尿病是一种病因尚不明确的慢性代谢病。而引起糖尿病主要原因之一是由于胰岛素对葡萄糖反应已经不灵敏了，使体内的血糖水平不断升高。养成科学合理的饮食习惯是预防糖尿病的重要方法。

临床医学认为要预防糖尿病首先进行饮食控制及运动治疗。

在饮食方面：根据自己的血糖高低情况计算热量，根据热量的多少选择对应的食物。但是：不要吃稀的（比如稀饭、鸡汤、鱼汤、排骨汤、蔬菜汤、紫菜汤、面汤等）、稠的（比如粥、玉米面或者麦面糊糊、搅团等）、黏的（比如曔糕、糍粑、糯米糕等）、油炸及油腻的（比如油糕、油馍馍、油条、油饼、炸鸡、牛油火锅等）、糖分过高的食品或者水果（比如冰糖、红糖、白砂糖、西瓜、葡萄、苹果、梨等）；不要喝酒及饮料（比如啤酒、白酒、可乐雪碧等碳酸饮料、果汁等）；

在运动方面：可以三餐后半小时多散步，或者快步走，也可以跑步或者去健身房，总之根据自己的身体状况选择一种适合自己身体的运动方法。

那么我们究竟应该怎么吃主食，才能够远离糖尿病呢？

1、细嚼慢咽，多吃蔬菜。吃米饭时，速度尽量慢一些，配合大量的绿叶蔬菜，比如西兰花、小白菜、菠菜、芹菜等。这样米饭会被膳食纤维包裹，消化相对缓慢一些，引起血糖上升的速度也会慢一些。

2、粗细搭配，多食材搭配。将粗粮和细粮搭配食用，如大米搭配燕麦，小米、麦麸，或者在米饭中加入红豆、绿豆、玉米等，都能大大降低食物的升糖指数。

3.餐前先吃点高蛋白食物。如餐前吃个鸡蛋、或先吃鱼或豆腐等食物，都能有效降低餐后的血糖反应。对于糖尿病人，都是比较推崇这类吃法的。

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