当前位置：首页 > 生活 > 食谱

星级大厨 今日菜谱：酱香鸭！流口水的美食

时间：2018-04-27 15:25:13 来源：星级大厨作者：白条点击：

今天给大家介绍酱香鸭的简易做法，希望大家能够喜欢。

1、食材准备

白条鸭，盐300g，白糖300g，味精30g，酱油250g，黄酒适量，八角适量，葱姜，花椒，辣椒。

2、白条鸭洗干净沥水。可以整只，也可劈开。给鸭子涂抹酱油，静止5小时左右。

3、把第一步除了白条鸭，剩下的材料加入锅中，锅中加入5kg水左右熬制，冷却。

4、把抹好酱油的鸭子放入冷却后的料液中腌制10-12小时。

5、取出腌制好的鸭子，用热水烫一下，冲掉表面物料等异物。然后，放入电饭煲或者高压锅，隔水蒸，90-120分钟直至熟化，出锅。

自己切块，然后食用

喜欢吃鹅，兔的，都可以用这个做法，我更喜欢吃酱香兔子，兔子肉酱完放冰箱里一晚上，第二天吃，一丝一丝扯着吃，非常好吃，肉质肥嫩

长得胖的话吃饭一定要讲究，这几个基本原则最重要

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章