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2018最受欢迎的减脂餐，五彩鲜蔬虾饼做法，色香味美，营养翻

时间：2018-03-30 19:46:32 来源：一颗番茄饭作者：虾仁点击：

2018最受欢迎的减脂餐，五彩鲜蔬虾饼做法，色香味美，营养翻倍！

用料

熟虾仁适量（看选用的虾仁大小） 鸡蛋2只 胡萝卜丝适量 青瓜丝适量 橄榄油适量 番茄酱适量 黑胡椒适量

五彩鲜蔬虾饼的做法

1、首先，备齐我们需要的材料。光看颜色已经很丰富了，嘿嘿~

2、将胡萝卜和青瓜丝准备好。

3、开始煎虾仁，我选用了健康的橄榄油。

4、听着锅里的小虾仁发出滋滋的声音，热油慢慢将香气带出，大概煎3分钟左右就可以了。

5、撒上一点黑胡椒调味。

6、将鸡蛋打到碗里，搅拌均匀。

7、开始处理“外衣”——煎蛋皮。记得先热锅。

8、小火煎制蛋皮。如果一下子开很大火的话，蛋皮很快会焦。煎到蛋皮刚好凝固即可。

9、蛋皮煎好后铺上材料。如果怕操作这步的时候蛋皮继续煎会焦的话，可以先关火。

10、由于胡萝卜丝和青瓜丝都是可以生吃的，所以我直接加上去了。如果有不习惯这样吃的小伙伴，可以事先将胡萝卜丝和青瓜丝焯熟。

11、铺上煎香过的虾仁，这时颜色看起来已经丰富多了。

12、材料只需要铺满蛋皮的一半，因为另一半要盖住材料，再煎一会。

13、蛋皮是很脆弱的哟，所以小伙伴们操作的时候要温柔一些。

14、盖上蛋皮后，再小煎1-2分钟，压实材料就可以出锅了。

15、蛋饼切块，装盘。（我加了些新鲜草莓和熟西兰花伴碟，看起来更美腻，精致的西餐吃起来~）

撒上一点点黑胡椒调味提鲜，也可以加点番茄酱佐餐。好看好吃又有营养，就这么轻松完成，赶紧来试试吧。

小贴士

1、判断蛋皮是否凝固可以用这个小方法：把锅拿起来晃晃，蛋液没动，说明已经凝固了。

2、有些小伙伴会觉得，是不是煎蛋皮前可以加点水到蛋液中，这样出来的效果会更嫩滑。but森妈建议不要加水，因为加了水，煎出来的蛋皮会容易断。

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

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