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蛋炒饭到底先炒蛋还是先炒饭？真相只有一个！

时间：2018-03-02 10:25:12 来源：好奇心食堂作者：米饭点击：

探味不打烊

你知道吗，

关于鸡蛋的世界难题

已经不是“先有鸡还是先有蛋？”，

现在，更让大家困扰的是

“蛋炒饭怎样更好吃? 先炒鸡蛋还是先炒米饭？”

大多数人普遍的做法是先炒蛋再炒米饭，

然而，这个我们坚持了二十多年并且深信不疑的做法，

居然被说是错的！？？

一下子还真不知道到底应该先炒蛋还是米饭了。[捂脸]

网友迅速分成两派：

1、“先炒蛋”派：

“正宗的蛋炒饭就是先炒蛋！吃了二十多年也不腻。”

2、“先炒米”派：

“先炒米，后放蛋，才能炒出黄金蛋炒饭！”

佛系吃货们则表示：

不管是家常的饭炒蛋还是金灿灿的饭炒蛋，

只要好吃，我们都爱吃！~

其实，先放米还是先放蛋并没有很严格的要求，更没有谁对谁错，

只要是自己喜欢的，那就是最好吃的！~

最后，分享蛋炒饭的两种做法，

希望世界再无争吵，peace&love~

先炒蛋的“蛋炒饭”做法：

1、鸡蛋打成蛋液，搅拌的时候可以加点水或者几滴醋，炒的时候会更蓬松一些。

2、锅中入油，烧到八分热，将鸡蛋打入锅里。用铲子朝一个方向快速的搅动滑散，用中大火炒。

3、蛋熟后入葱花和配菜，小炒一下，入隔夜的米饭，边炒边把按压米饭，让其散开。

4、边炒边入盐，一勺左右就行了，快炒熟时加少许鸡精，炒匀后关火就可以了。

先炒米饭的“饭炒蛋”做法：

1、选刚做好的新鲜米饭。蛋黄与饭拌好

2、锅中加油，七八成成热后，米饭入锅，炒到快熟出锅。

3、将剩余的蛋白和配菜放油炒，不停的用铲搅散。

4、最后把蛋白和蛋黄饭加进来炒匀，撒少许盐和味精，撒上香葱，就完成啦~

· END·

这些垃圾食品，多吃血压飙升，什么食物可以防治高血压和防癌呢？

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