当前位置：首页 > 生活 > 食谱

年夜饭必吃的菜除了鸡鸭鱼肉，还有它，寓意着工作和生活一年比一

时间：2018-02-05 11:04:46 来源：雷小厨作者：年糕点击：

女儿特别喜欢的吃年糕，不知从何时开始，她经常让外公煮年糕给她当早餐吃，而且也喜欢用年糕炒菜来吃，平时由于我们下班都比较晚到家，女儿都和外提前吃好了晚饭，也难得吃到我做的菜，也只有周末在家吃饭时才有机会亲自做菜缎带女儿吃，昨儿就做了年糕炒肉丝给她吃，女儿特别的喜欢，有它吃饭都不用愁。一边吃一吃一边说，妈妈做的年糕真好吃。

春节期间，很多地方的习俗也要吃年糕，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以也是很多地方的人们年夜饭上必吃的一道菜，我们老家的习俗是过年也会自己打年糕，虽然年夜饭上不吃，但是走亲访友却少不了这个年糕。今天给你带来最简单好吃的一种做法。祝你们新的一年年年高。

【年糕炒肉丝】

食材：年糕，猪里脊肉， 生姜，大蒜，蚝油

制作步骤：

1、猪里脊肉清洗干净，切成长条，加淀粉，料酒，食盐抓匀腌制10分钟。

2、年糕洗干净，冷水上锅煮软捞出泡在冷水里。

3、热锅凉油，先猪肉翻炒至上色，再放生姜，大蒜翻炒出香味。

4、再倒入年糕，撒食盐大火快速翻炒几个来，放少量的蚝油翻炒均匀出锅，特别的好吃。

“盐”多必失，食盐过多究竟会给人体带来哪些方面的疾病呢？

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章