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酱油鸡的秘制方法，2分钟就能学会，光这一道菜就能吃好几碗饭

时间：2018-05-20 17:07:51 来源：食记先森作者：鸡肉点击：

酱油鸡是广东的一道特色家常菜，

以鸡肉为主料、酱油和料酒还有糖为调味料，

今天给大家介绍的是我自己研究出来的酱油鸡最简单做法，

但是美味不减哦！

食材：

鸡肉，酱油，红糖块，葱，姜

做法：

1.首先，把鸡处理干净，烧开水焯一道，去血水和污垢

姜切片，葱打结备用

锅里放半碗酱油（一只鸡的话估计得放一碗）放一小块红糖块，小火把糖融化

糖融化后把鸡放进去，把姜片，葱结也放进去，放水，小火煮大概8-10分钟

最后，大火收汁，不要完全煮干，留一点汁淋在鸡肉上更香

大功告成啦！最后切块摆盘就行咯。。。

这道菜，既简单又有颜值，味道也非常好，强烈推荐小伙伴们，闲暇的时候可以试一下！

美味秘籍：

这道菜是不放盐的哟，口味重的小伙伴可以适量添加，

酱油里有盐分，千万别放咸了哟！

（鸡的大小根据吃货数量定，这次我们以一个鸡边腿为例）

鸡肉的营养价值：

1、鸡肉的蛋白质含量非常高，而且很容易被人体吸收和消化，

经常食用鸡肉，对增强体力、强壮身体起到非常好的作用。

2、鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，

是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

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