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南宁10中门口的小饮食店，伴随多少人从学生时代吃到如今……

时间：2018-05-03 03:02:33 来源：南宁吃吃吃作者：南宁点击：

作者：吃到打嗝的嘴哥

-探店083-

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嘴哥念高中时

久不久就要踩单车去明秀路一家粉店

大学几年没去

再去时老板竟然还认得出我

我还没开口呢

他直接在小纸条上刷刷写几个大字：

“二两老友，不要葱！”

现在这家店不开了

怪想念的哎~

跟嘴哥一样

不少友仔友女的学生时代

大概都会有这样一家小店

虽然貌不惊人

卖的都是普通品种

但总抵不住胃的召唤

上学放学老忍不住进去报到

而老板大多也亲切随和

哪怕你毕业多年

再回去时还能叫得上你的名字

大致记得你喜欢的口味

比如

南宁十中的同学们

大概都光顾过门口这家店吧？

▼

肥姆老友粉店

地址：星光大道西二里南宁十中旁

营业时间：07:00~20:00

人均：10元

十中位于江南区星光大道西二里

弯弯曲曲的小巷子

如果不是上学放学时间

格外显得幽静

不过完全不用担心安全问题

一进巷子就是江南区的刑侦大队

沿着种满花花草草的巷子往里走

过了警察蜀黍的宿舍

一墙之隔便是肥姆的小店

掌勺的肥姆姓欧

今年50多岁

人如其名

胖胖的，乐呵呵的

跟谁都能聊上几句

嘴哥有次去还看到学生跟她撒娇

一个穿着校服的小帅哥

拿到粉后就端到隔壁吃了

没两分钟就在那边大叫“阿姆！阿姆！”

肥姆慢悠悠地走出来

问他干什么

小帅哥说：

“你还没有给我小碗啊~”

肥姆假装埋怨他：

“你还小啊？要小碗！”

但说着还是熟练地递了一个碗过去

小帅哥咧嘴一笑：

“我每次来都要小碗的嘛~”

有时候避开饭点过去

店里也坐着不少街坊聊天

一派温馨和谐的样子

和肥姆小店里的出品一样

其实并不算精致

味道也没有很惊艳

但让人吃了

有种家的味道

1983年

肥姆毕业后到一家国营饮食店工作

在老师傅身上学到了煮粉的手艺

18年前在十中门口开了这家店

一直主打街坊生意

每天早上5点多

肥姆便起床准备

熬上一锅筒骨汤

切好、腌制肉菜

到了7点左右开始开门

用一碗暖暖的粉

迎接学生们上学

既然是老友粉店

那肯定要尝尝招牌了

嘴哥点了一份老友牛肉粉

肥姆三下五除二就煮好了

拿粉的时候

她还叮嘱：

“汤多了点，小心拿哦

不要烫到手了！”

其实这不算是正宗的老友了

有青菜，木有镬气

但

是妈妈在家煮出来的味道

满满一层菜铺在碗面上

生怕食客吃不饱

喝上一口汤

有老友味之余

也透着筒骨的肉香味

米粉煮得软熟爽滑

店里还有云吞、饺子和甜品供应

嘴哥当然不能错过啦

不过这些产品就不是肥姆亲自掌勺了

而是店里的阿叔和阿姨

我告诉阿叔

是大学同学推荐来的

阿叔呵呵一笑：

“我们都是做学生生意

很多人都结婚了还回来吃”

点上一份韭菜馅饺子

和一碗绿豆海带

阿叔一边包饺子一边和我闲聊

注意看他包饺子的手

我没有加速的哦

再看看阿姨包云吞

港真我是没看清楚怎么换云吞皮的

太快了！

还没聊上几句

饺子煮好了

阿姨问你要加汤还是酱？

阿叔接过话：

“他是同学介绍来的，给黄皮酱！”

好家伙

阿姨一大勺黄皮酱就淋上去了

嗯

是南宁的味道

透着黄皮果香的酱

整个包裹着饺子

咬上一口

皮有韧性，馅够绵软

一碗饺子瞬间下肚

感觉还有点意犹未尽

再喝上几口绿豆海带

这才满足

最后来到总结阶段

要说他们家味道有多好

不见得

嘴哥觉得是一种亲切的家常味

这份亲切

来自店员的服务

来自出品的味道

更来自我们对学生时代的怀念

如果住在附近

可以顺道来吃一吃哦

如果是跨几个城区寻来

那嘴哥建议是三思

好啦

大家学生时代

有啥记忆中的美味不？

评论区说一下喂！

开年啦啦

我们又开始走街串巷为大家挖掘美食了！

就靠大家啦

-end-

百分之八十的人都不知道：这种丑陋的植物不仅是抗癌神器，更是女性天然补品

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