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结婚2个月，改掉了老公下馆子的毛病，只因天天做这些家常菜

时间：2017-10-26 20:21:58 来源：美食美客小厨房作者：翻炒点击：

结婚前老公一个有平时都不做饭，都是外面吃，婚后决定给他改掉这个毛病，天天变着花样给他做好吃的，历经1个月终见成效，2个月下来老公再也不下馆子吃饭了。

老公最爱我做的美味家常菜分享：

酸菜老豆腐鲢鱼头炖粉条

1. 鱼头洗净控水，加盐和白酒腌10分钟;酸菜洗净切粒，老豆腐切块过水;粉条泡软。

2. 热锅放少许油将鱼头煎两面黄。

3. 热锅加菜籽油烧热，加入姜和葱白煎出香味;加入花椒，两勺豆瓣酱和火锅酱炒香。

4. 加入酸菜炒几下，放入煎好的鱼头;加料酒，加水没鱼头为宜。

5. 小火加盖煮9分钟后加入粉条，豆腐，加盖煮5分钟后，加入酱油，鸡粉，盐调味，撒上香菜，即可出锅。

板鸭烧腐竹

1. 板鸭剁成适合食用的小块，泡入水里2小时，再烧水汆烫10分钟捞出备用。

2. 腐竹也放入水里泡发，拧干水分锅热油稍微油炸至金黄捞出备用。

3. 锅热油爆干姜片转小火放入干辣椒与蒜头爆香，倒入板鸭肉翻炒几下。

4. 加入没过鸭肉的水，并加入调味料生抽、味精、胡椒粉、辣椒酱。

5. 烧至收汁的时候倒入白酒，及青红椒片进行翻炒。

6. 最后起锅前再放入西芹与葱段翻炒一下即可上菜。

干锅基围虾

1. 把虾洗净，藕切薄片，葱切段，辣椒斜切成段。

2. 锅内放油煸炒虾，待虾颜色变成金黄。

3. 依次放入葱段，辣椒，大蒜，花椒及火锅底料。翻炒均匀，最后放入藕片，翻炒1-2分钟左右即可出锅。

美味枸杞百搭吃法，减龄长寿不在话下

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