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巧克力杏仁牛轧糖

时间：2018-04-29 13:04:03 来源：豆果美食作者：杏仁点击：

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料棉花糖 150g黄油 25g无糖奶粉 55g可可粉 8g黑巧克力 20g杏仁 120g不粘盘 1个一次性手套 适量压板或擀面杖 1个刮板 1个

做法步骤

1、杏仁150度烘烤10分钟左右，将杏仁烤香。注意不要时间过长火过大，烤糊了就难吃了。 烤好之后放凉备用

2、奶粉称重加入可可粉混合备用

3、黄油放入不粘锅中

4、小火炒至黄油将要融化的时候加入黑巧克力。

5、两者混合炒至融化；加入棉花糖。

6、继续用小火炒至棉花糖融化。加入可可粉奶粉。

7、翻炒至奶粉与棉花糖完全融合。倒入杏仁

8、翻炒至杏仁被棉花糖完全包裹住。

9、取出放入不粘盘中。带上手套。

10、用刮刀压板协助将棉花糖整形好。放置还有一点余温的时候切块即可。

11、成品

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美食准备工作食材篇之叶菜、果菜、食用菌、花菜类蔬菜的初步加工

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