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佛手瓜吃了致癌是真的吗？

时间：2018-04-28 18:24:26 来源：健康学作者：含量点击：

说到致癌，真的没有听说过哪一种蔬菜致癌性特别大的，佛手瓜，相比，现在人们关注的多一些，他是主要生产于江南一带的，以及云南等，佛手瓜不但没有致癌性，他还是营养全面丰富，而且，各种营养物质含量比较均衡的一种食物。

其中每一百克佛手瓜，蛋白质含量约为0.9-1.2克，碳水化合物含量约为2.6-7.7克，维生素，c含量约为12-22毫克，其中钾含量较高，可达190毫克，钙含量约为500毫克，锌的含量为8mg。

从以上，营养成分可以看出，佛手瓜营养很全面，那么佛手瓜适合哪些人吃呢？

高血压患者的首选

因为佛手瓜每一百克钾的含量高达190毫克，高血压患者，平日里，盐摄入量要控制在三克左右，那么盐可以选择低钠盐，低钠盐当中钾的含量增加，所以高血压患者可以多吃一些佛手瓜，因为佛手瓜当中钾的含量也特别多。使用后，对缓解血压升高，有特别大的帮助。

生长发育阶段的孩子

处于生长发育阶段的孩子应该多吃佛手瓜，不是吧，当中含有大量的锌的很大的作用，可以提高智力。

佛手瓜的做法：

如其他的菜做法相同，佛手瓜可以蒜蓉、凉拌、清炒、慢炖均可。

高爽

国家注册营养技师，国家二级公共营养师、中药学学士、中国营养学会会员、营养科普原创作者

这份让人牵挂的老上海味道，经典的浓油赤酱让人念念不忘！

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