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6款美味炒饭，色香味俱全，吃了还想吃！

时间：2018-04-20 05:43:01 来源：猫哥的地盘作者：翻炒点击：

6款美味炒饭，色香味俱全，吃了还想吃！

培根蛋炒饭

食材准备:大米200克、鸡蛋2个、培根2片、胡萝卜半根、黄瓜半根、洋葱半个、色拉油适量、食盐适量、水200克

步骤：

1、锅里热油，直接打入鸡蛋迅速滑炒至熟，盛出备用；

2、锅里加少许油，放入培根小火煎出油，放入洋葱，胡萝卜丁翻炒均匀，倒入米饭继续翻炒；

3、翻炒均匀后，调入适量盐，加入炒好的鸡蛋和黄瓜继续炒匀即可。

胡萝卜炒饭

食材准备:鸡蛋、胡萝卜、莴笋、甜玉米粒、火腿、葱花、剩米饭油、盐

步骤:

1、胡萝卜、莴笋去皮切丁;火腿切丁;甜玉米粒沥干水分;

2、鸡蛋打散，加入几滴水和料酒搅匀，入油锅中炒散后盛出;

3、锅入油，下入葱花和胡萝卜，炒至胡萝卜变色;

4、下入莴笋和火腿丁炒匀;

5、倒入米饭和玉米粒，将米饭炒散，干的话可淋入少许水。最后加盐调味。

海参炒饭

食材准备：米饭、海参两个、胡萝卜、红椒、火腿、鸡蛋、香菜

步骤：

1、鸡蛋打散,加盐,下油锅炒八成熟,边炒边用筷子拨散；

2、葱姜爆锅,下胡萝卜碎煸炒透,点一点酱油,下海参,火腿丁炒,下米饭,翻炒均匀后撒盐,加入红椒碎,鸡蛋碎炒均匀出锅。

三色蛋炒饭

食材准备：剩米饭适量、鸡蛋3个、速冻豌豆150g、火腿300g、盐适量

步骤：

1、速冻豌豆放入开水中焯熟；

2、火腿切成小丁，鸡蛋打散成蛋液；

3、锅内放入少许油，油热后把蛋液倒入锅中，炒熟鸡蛋，并用锅铲把鸡蛋捣成碎块；

4、放入火腿丁，翻炒均匀，放入焯熟的豌豆，翻炒均匀；

5、把剩米饭倒入锅中，用铲子捣碎，翻炒，加入少许清水，把米饭尽可能炒散，加入盐调味，翻炒均匀，出锅。

腊味什锦炒饭

食材准备:剩米饭一碗、腊肉适量、黄瓜少半条、胡萝卜少半根、葱头20克、水分木耳30克、鸡蛋一枚、葱姜适量、植物油适量、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许

步骤：

1、辣味什锦炒饭食材，腊肠和葱头切片备用；

2、黄瓜、葱头、胡萝卜都切成丁，木耳切成和黄瓜一样大小，先放一点点油把腊肠煎熟备用；

3、炒锅热锅凉油，鸡蛋打散油热放入鸡蛋炒散备用；

4、然后锅内底油少许放入葱煸香，然后放入木耳翻炒，在放入木耳翻炒，然后放入葱头翻炒；

5、在放入米饭翻炒，米饭炒热炒散后放入鸡蛋翻炒，炒匀即可放入黄瓜丁翻炒，然后放入盐和鸡精调味后放入腊肠即可。

菠萝鸡肉炒饭

食材准备：菠萝1个、玉米1条、胡萝卜半条、鸡胸肉一份、萝卜干一小块、食用油、生抽适量

步骤：

1、冲洗菠萝外表，取出果肉，留壳待用；

2、果肉切菱形状，切粒也可；

3、鸡肉（已熟）切碎，玉米、萝卜、萝卜干切粒；

4、倒入食用油在热锅里，放入萝卜干（先炒）、玉米粒、萝卜粒、鸡肉爆炒；

5、放入米饭，爆炒均匀，炒好的米饭在菠萝壳里面闷一分钟后，更香。

马拉西亚风情——菠萝炒饭秘制炒饭在家也能做，何必下馆子

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