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天这么热，做几道素菜吃，解油腻

时间：2018-04-01 14:44:23 来源：江湖美食传说作者：翻炒点击：

香菜炒竹笋

做法

1、竹笋清水泡发。

2、捞出控水，把较大的竹笋再切小点。

3、香菜切段。

4、炒锅倒油葱花炝锅后倒入竹笋，翻炒均匀。

5、加适量生抽、盐提味，加入香菜段，翻炒均匀即可。

生拌茼蒿

做法：

1.准备洗净的茼蒿 放2勺盐 拌匀 腌制15分钟， 干辣椒切节 蒜子拍扁切末。

2.准备碗 放入蒜末 加少许白糖 半勺盐 放2勺蚝油 淋入白醋 拌匀。

3.锅入油放入干辣椒、花椒炸香。

4.准备茼蒿 ，倒入料汁， 淋入热油 ，拌匀装盘即可。

烧烤风味土豆片

材料：土豆，油，孜然粉，辣椒粉，葱。

做法：

1.土豆去皮，切薄片，放入清水中浸泡片刻，洗去表面淀粉。

2.洗净的土豆片用厨房纸擦干，刷一层油，撒上盐、孜然粉和辣椒粉，拌匀。

3.放入微波炉，加热2分钟，取出翻拌一下，继续加热2分钟，吃前撒少许葱花即可。

木耳炒莴笋

材料：莴笋400g，干木耳5g，生姜一小块，盐，金兰酱油适量。

做法：

1、莴笋去皮，木耳提前送温水泡发。

2、莴笋切片，木耳撕成小朵，生姜切碎。

3、锅烧热，放入适量油，放入生姜爆香。

4、放莴笋断生，再放入木耳，翻炒均匀。

5、木耳很容易熟，稍微翻炒几下，加少许盐翻炒均匀。

7、接着滴几滴酱油，翻炒均匀，就可以出锅了。

吃货推荐美食：香菜炒肉丝，茼蒿炖带鱼，咸蛋茄子，菠萝炒鸡柳

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