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3月30日菜谱：鸡蛋酱一碗面和虎皮双椒的做法

时间：2018-03-31 17:45:24 来源：TJTV食全食美作者：虎皮点击：

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鸡蛋酱一碗面

1、面条煮好，盛入碗中，拌入少许香油，防止粘连。

2、将东北大酱里面放一些水，锅中倒油，放入蛋液搅拌，然后放入葱花，放入东北大酱炒制，炒到出香味，炒干水分即可。

3、将鸡蛋酱浇在面上即可。

虎皮双椒

1、将虾仁切丁，里面拌入胡萝卜丁，然后调入少许盐和生抽，搅拌均匀。

2、金针菇切段；尖辣椒去掉里面的籽，尾部切开，中空部分分别塞入虾肉馅和金针菇。

3、锅中倒油，将两种尖椒放入，煎到成虎皮状。

4、锅中倒油，放入葱姜炝锅，倒入生抽，放入尖椒，调入蚝油，焖三分钟左右盛出，锅中的汤汁勾芡淋在虎皮尖椒上即可。

原来水果也是按月份吃的，到四月份该吃这种水果啦！

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