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注意生活饮食细节！小心高尿酸缠上你！

时间：2018-03-25 16:26:01 来源：最young观点作者：尿酸点击：

据调查显示，我国痛风患者约有1200万，血尿酸值过高的人约有1.2亿（约占总人口的10％），数值赶超甚至紧追糖尿病（0.92亿）、高血压（2亿）、血脂异常（2亿）的发病率。而男性高尿酸发生率约是女性的24倍，且年龄越大，得病率越高。

正常情况下，体内的尿酸大约有1200mg，每天新生成约600mg，排泄出600mg，处于平衡的状态。但如果体内产生过多或者尿酸排泄机制退化，体内尿酸滞留过多，血液中的尿酸浓度超过大于7毫克/公升，在临床上就会被诊断为“高尿酸血症”。

「 嘌呤摄入过多」

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尿酸高含量与食物内嘌呤含量成正比

摄入食物内RNA（核糖核酸）的50%

DNA的25%都在尿中以尿酸的形式排泄

严格限制嘌呤食物摄入量可使血清尿酸含量

降至60umol/L，尿内尿酸的分泌降至1.2mmol/d

Doctor

「 内源性嘌呤产生过多」

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内源性嘌呤代谢紊乱较外源性因素更为重要

体内尿酸生成量大于排泄量，会失去平衡

嘌呤由非环状到环状的合成过程经过11步反应

其中含酶异常多会导致嘌呤合成过多

Doctor

「 嘌呤代谢增加」

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慢性溶血性贫血、横纹肌溶解、红细胞增多症

骨髓增生性疾病及化疗等都会引起尿酸高

过度运动、癫痫状态、糖原贮积病等

都可加速肌肉ATP（三磷酸腺苷）的降解

Doctor

三类人要特别注意

1、经常喝酒的人。啤酒中含有大量嘌呤，一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。常年喝酒的人要注意血液中的尿酸值是否超标；

2、工作忙碌、压力大的人。不注意休息，劳累，压力大也会增加高尿酸发病的可能，特别是久坐在办公室不运动的人；

3、肾脏功能退化的人。老年人由于机体功能退化，肾脏功能减弱，没有能力及时排泄尿酸，就会导致血液中的尿酸值增高。

Doctor

高尿酸不仅是重男轻女的疾病，还是难以发现的疾病。很多人都是在痛风发作后才知道尿酸高。其实，体检时，血液里尿酸值升高就是一个“不健康”的信号，需要引起足够的重视。

「 高尿酸直接诱发三高」

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高尿酸与三高互相影响，互为因果

10％~30％的肥胖病患者都伴有高尿酸

高尿酸血症患者中20%~50%的人患有糖尿病

研究发现

血尿酸每增加60微摩/升，新发糖尿病风险增加17%

高尿酸血症患者，发生高血压的风险增加81%

且每增加60微摩/ 升，高血压风险增加9%

高尿酸血症患者的冠心病

总体发生风险增加9%，冠心病死亡风险增加16%

且每增加60微摩/ 升，冠心病死亡风险增加12%

高尿酸血症患者的脑卒中

发生风险增加22%，脑卒中死亡风险增加33%

Doctor

「 潜伏的“肾脏杀手”」

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高尿酸血症首先损伤的就是肾脏

可引起急、慢性尿酸性肾病和尿酸性肾石病

严重时甚至会出现肾脏功能不全和尿毒症

研究发现

血尿酸每升高60微摩/升

急性肾衰的发生风险增加74%

血尿酸>392微摩/升的患者，发生慢性肾衰风险

男性增加94%，女性增加420%

血尿酸水平与慢性肾衰发生率显著相关，女性尤甚

Doctor

「 关节易痛风」

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血液中尿酸长期升高

会使尿酸盐沉积在关节及其周围组织

脚趾、脚踝、膝关节等处会出现

急性的剧烈疼痛、红肿等现象

关节炎反复发作有可能形成痛风石

导致关节畸形，甚至不能行走、持物

Doctor

「 多喝水」

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尿酸过高，每天至少喝水2000ml

增加尿量，尽可能排出过多尿酸，夏季应适当增量

Doctor

「 吃碱性食物」

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如蔬菜、牛奶、水果、米面等

增加体内碱储量，有助降低尿酸

夏天可用玉米须和玉米苞叶煮水后饮用

有助于降尿酸

Doctor

「 多吃苏打类食物」

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苏打类食物能起到中和高尿酸的作用

平时，可随身带一点苏打饼干、喝苏打水

降低尿酸的同时促进尿酸的排泄

Doctor

「 少吃嘌呤高的食物」

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比如动物内脏、海鲜、肉类、豆腐等

少吃火锅

涮一次火锅比正餐摄入的嘌呤高10倍，甚至数十倍

少服用降低尿酸的排泄药

如速尿和双氢克尿噻等利尿药，以及一些降压药等

少摄入热量、脂肪、酒精、咖啡因

肥胖会引起内分泌系统紊乱

嘌呤代谢加速也可能导致血尿酸浓度增高

冰爽荞麦面

荞麦，属于低嘌呤食物，是粮食中的全能冠军，营养效价比较高。也是“五大高”高血糖、高血压、高血脂、高体重、高尿酸的克星。

1、黄瓜、火腿、胡萝卜切丝。

2、水烧开放入荞麦面。

3、开锅后放入冰块，面漂浮后开盖煮40秒左右。

4、调汁，加入冰块、泡椒、蜂蜜、盐、味精、酱油和柠檬汁，最后加入凉白开。

5、面出锅过凉水后捞出，放入调好的汁和切好的各种丝中。

*注：荞麦面荞麦含量要在50%以上

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「 适宜高尿酸患者」

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「 不适宜高尿酸患者」

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Doctor

「 高尿酸患者可适当食用」

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