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香喷喷的大块牛肉面，自己动手丰衣足食！

时间：2018-03-06 10:43:59 来源：七菊米线作者：大料点击：

喜欢吃筋道的牛肉拉面？恨商家只是方便面袋上的图片太诱人？

SO EASY！自己学得会，万事不求人~

今天给大家一碗热乎乎美味的牛肉面，再不用辛辛苦苦跑外面花多钱还排队，还怕吃出问题来了！

备料：牛腱肉、手擀面，盐、大料、桂皮、香叶、莨姜、老抽、牛肉汤

1、洗净牛腱肉，顺纤维切开。

2、改刀，切成手掌大的块。

3、高压锅入牛肉汤，然后放入肉块。

4、牛肉汤的量以没过牛腱肉为好。

5、加入上面大料等香料来煮肉。

6、加老抽，视口味加适量盐。

7、盖上盖开始大火煮吧！直到上汽后，关火。

8、等自然泄压完毕，取出牛腱肉切片，当然这里自己吃就要大片大块地好好吃肉了。

9、做好手擀面下锅煮熟漏勺捞出（别说你不会），是高筋面粉然后自己还会点拉面手艺就更好了，筋道。

10、面放大碗里，再码上牛肉片，浇几勺刚煮肉的靓汤，成了，你要喜欢也可以加点葱花香菜什么的点缀一番。

小贴士：

牛肉煮好凉透再切，切的时候顺着纹路，比较筋道。

减肥又想吃炒饭?别压抑呀!来吃菜花炒饭!

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