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城里人看到它直接扔掉，没想到竟有这么多功效！太神奇了

时间：2018-03-05 03:22:43 来源：今日养生作者：猪油点击：

猪油，也称荤油或者大油，是从猪肉中提炼出来的，初始状态是略带黄色的半透明液体食用油。猪油是一种饱和高级脂肪酸甘油酯，有补虚、润燥、解毒的作用，可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症状。

动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素d含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。

在日常生活中，猪油是很常见的一种食用油，它含有丰富的营养物质，可以改善食物的味道，刺激人们的食欲，不过现在大家在油的吃法上很讲究了，现在也很少有人自己在家熬制猪油了。

1.补虚

猪油可以滋养五脏，尤其对脾胃和肺。猪油味甘，可使脾胃强健，有助消化，开胃。所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥。

2.解毒

猪油不但能治疗妇科炎症，还有解“诸肝毒”。

3.润肠通便

猪油滑腻，又入大肠经，猪油正好可以“润滑”肠道，使人排便通畅。所以具有润肠通便的功能。

猪油、牛油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。动物油热量高、胆固醇高，故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。一般人食用动物油也不要过量。很多奶油制品含有大量的糖，所以也不宜吃得太多，糖尿病患者也应注意。

食物相克：

猪油不可与梅子食用。

打工的我，天天吃这种饭，真的消费不起了

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