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这道排骨与众不同，不油不腻抢着吃，做法有讲究，想学就收！

时间：2018-03-01 08:43:24 来源：美食圈作者：排骨点击：

肉菜家家有，每家的做法都不一样，具体哪一种做法好，哪一种更好吃，千人千语，没有固定的标准，但是这道肉菜却与众不同，不油不腻，大家都抢着吃，没有对比就没有伤害！

常在厨房里走，哪能没有点私藏，自己总结的经验，自己摸索的技巧，自己记录的心得，这些和饭店大厨比起来，更实用，更能够提升厨艺！

做一道菜，不仅仅是为了吃，更多的是让食材得以更多形式的呈现，色香味形都要考虑到，照顾到每家里人的喜爱，周全着他们的胃和心~厨娘，厨房里的生活家！

家里有个爱肉的娃，做菜怎能没有他的心头好，平常的吃法已经不能打动他，所以做肉菜的时候就在想如何做一道超乎寻常的排骨，让他吃的有惊喜，额娘我于是看书学习，试做总结改良后得出一款超级好吃的肉菜【秘制京都排骨】，说道秘制，的确是私家的配方，口味上又香又嫩，汁水丰盈，吃起来非常过瘾，吃完了还要添手指，我知道，这个肉菜可以晋升为我们家2018年度家庭美食热点榜单，第一排骨榜，畅销一整年！

材料准备：

猪肋排500克

红葱头4个

料酒15毫升

生抽15毫升

盐少许

做法：

红葱头洗净后剁成碎粒

肋排洗净后沥干水分放入盘中，撒入红葱碎

接着调入料酒

再淋入生抽

充分拌匀后放冰箱冷藏过夜

第二天取出后入蒸锅大火蒸熟

蒸好后的排骨取出放凉

油锅加热至170度左右

把蒸好的排骨下锅炸香，排骨表面微焦即可

诱人的排骨一上桌就散发着香味，直接用手抓着吃更过瘾！

哪些人不能吃姜？记牢了

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