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美味“发财手”，新年好兆头！

时间：2018-02-24 14:04:12 来源：兵厨餐饮作者：凤爪点击：

年过了，大鱼大肉也吃了，每家每户年夜饭的餐桌上都是琳瑯满目，不知道你家有没有吃这一道“发财手”“搂钱耙”!无论是红烧猪蹄还有卤凤爪，总之一定要有一道这样菜，寓意着新的一年发大财!

这些“手手”都含有丰富的胶原蛋白，而且脂肪含量比较低，既滋补又不用担心长肉，简直是吃货朋友们的福音啊～

猪手

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉，一口咬下去，软滑糯嫩，肥而不腻。不管是煲汤还是红烧，味道都非常棒。

凤爪

鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜。在北方，鸡爪又叫搂钱耙，这也是餐桌上的一道寓意美好的硬菜!

鸭掌

鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。鸭掌筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。

想要滋补强壮固肾涩精补脾止泻益肾止渴选芡实

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