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多吃这些食物，让胃更健康

时间：2018-02-08 15:45:26 来源：健康与养生作者：芹菜点击：

胃病大多是吃出来的，长期吃高盐食品，高脂肪类食品，熏肉、腌制品、烧烤类食品等，会增加胃病的发病率。那么面对这样“吃的危险”，我们应该怎么办呢？答案是，多吃一些养胃的食物！营养学家表示，平常可以多吃这些食物来预防胃病。

大蒜 大蒜属葱科植物，含有大量的有机硫化物，能降低胃中亚硝酸盐的含量，同时也抑制幽门螺旋菌的感染。每天增加食用葱蒜类蔬菜20克，可以降低约10%的胃癌风险，而大蒜的防癌效果在生大蒜中表现得最为明显。因此，最好每天吃一颗生大蒜。

番茄 番茄含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系统癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

芹菜 在芹菜中主要的营养成分就是蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质，芹菜还含有丰富的挥发性芹菜油，这一物质能促进食欲。芹菜中含有大量纤维素，经常食用可预防大肠癌。英国科学家研究发现，食用芹菜可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害，在一定程度上防治肺癌。

洋葱 吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

花椰菜 含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，花椰菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃花椰菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

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最能体现胶东风情的茄子吃法

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