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这道菜家里面要常吃，健脑美容抗病毒，2块钱一斤超一大盘很美味

时间：2017-11-08 01:05:49 来源：作者：点击：

最近比较喜欢喝汤，所以就一直在做汤品喝，这么多之中发现还是丝瓜蛋汤的味道真是好啊。但是其实丝瓜还不只是可以做汤，做菜也是超级棒，不只是美味还有强大的营养价值的。

一般人群均可食用丝瓜，孕妇、产妇、哺乳期妈妈和宝宝都可以吃丝瓜。但是，体虚内寒、腹泻者不宜多食丝瓜，因为丝瓜性寒，进食过多可能会加重体虚现象，导致腹泻加重，还会引发一些胃肠道问题。

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

三大功效：

1、抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

2、健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。

3、抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

食材准备：

丝瓜300克、油适量、盐适量、黑木耳适量、大蒜适量、料酒适量、鸡精适量

做法：

（1）准备食材

（2）丝瓜去皮洗净，切成滚刀块;大蒜切蒜茸

（3）黑木耳用清水浸泡回软，择洗干净

（4）蒜茸炒出香味

（5）放入丝瓜煸炒至断生

（6）再放入黑木耳及调料，翻炒入味.

核桃仁的神逆转吃法，拿来当下午点心，简直绝配了！

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