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在家自己做碗牛腩面，味道和面馆的差不多，还个性

时间：2018-09-02 09:37:16 来源：蝉之羽作者：牛腩点击：

晨练回来路过菜市场，买了点牛腩，周末有时间下厨，今天的菜谱就以牛腩为主。

先用高压电饭锅炖牛腩，加陈皮，八角，小茴香，盐，酱油，炖上一个小时，味刚好合适。出锅后将牛腩切小块备用。

早餐做牛腩面：用清水煮面，煮至透白，装大碗中，把切好的蒜蓉，青辣，葱花撒在面上，放些牛腩，想吃多少放多少，再从汤锅中盛烧好了的牛肉汤，将面拌匀，我喜欢吃胡辣，所以把面拌好了会撒些胡辣进去的。

这碗面有些清淡，如果你吃得辣椒，我给你一瓶自制的糟辣，这碗面的颜色会更诱人。

喜欢自己做吃的，随时都可以满足自己的和家人的胃，而且乐在其中。说说您的看法吧。

每日特色：文安熬鱼

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