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紫薯山药桂花

时间：2017-10-07 13:26:21 来源：作者：点击：

紫薯含丰富蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，8种维生素和10多种天然矿物质元素。因为铁和硒的含量丰富被称为“抗癌大王”。 至于山药则是一味平补脾胃的药食两用之品。因其富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，不论脾阳亏或胃阴虚，或肺虚痰嗽久咳之症者，皆可食用。 【材料】 紫薯 三根

铁棍山药 两根

牛奶 适量

蜂蜜 适量

桂花 少许

炼乳或奶油 （可选）

【制作步骤】

1、山药去皮，切小块，对山药过敏的同学，可以带上手套操作

2、紫薯去皮，切小块。

3、将紫薯和山药分别放入碗中，包上保鲜膜入蒸箱蒸熟。

4、蒸熟后的山药用料理机打成泥，或者直接用勺背压成山药泥即可，加入少许牛奶、蜂蜜，或根据个人口味调整，加少许奶油或炼乳。

5、紫薯用勺背按压成泥之后，加蜂蜜搅拌均匀成紫薯泥备用。

6、准备好月饼或糕点模具，可以做纯色，也可以做一些花样，比如先压上一层紫薯泥，按压结实之后再放一层山药泥，这样会有漂亮的分层。

7、小心的脱模，可以再做适量的点缀。

8、可以根据自己的创意，做成阴阳两色，左右各一半，也可以做成迷彩的花色。

9、脱模的时候，如果模具过于沾，可以在制作前喷少许清水或者用刷子刷薄薄的一层油。

10、根据自己的创意，做出属于自己的糕点，然后摆放整齐。

11、撒上桂花做装饰即可。

金桂飘香的季节，从院落里的桂花树上，摘下几朵新鲜的桂花。那味道，软糯香甜 。你也试试吧。

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