时间：2018-08-28 09:06:26 来源：掌厨自媒体作者：姜片点击：
鸭头五十个（清理干净，过油金黄色），白芷10克，桂皮5克，香叶5克，八角21克，花椒41克，福建辣椒段40克，红曲米100克（包起来），冰糖505克，海鲜酱150克，排骨将350克，香辣酱350克，东古一品鲜50克，啤酒510克，花雕酒600克，姜片310克，大蒜子100克，葱200克，
锅内加入色拉油300克烧热，加入姜片炒香，加入葱，香料炒香，加入排骨将，海鲜酱，香辣酱炒香，加入花雕酒，啤酒，水（淹没鸭头）烧开，加入鸭头，红曲米，东古一品鲜，冰糖烧至熟透即可。
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