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明天夏至吃碗面吧

时间：2018-06-20 11:05:54 来源：朝花惜时的生活作者：面条点击：

明日夏至，这一天有吃面的习俗，从古至今风靡全国。今天我们就教大家一款简单的面——葱油拌面。

你需要准备

食用油 350ml 葱 500g 生抽 80ml 老抽 80ml 白糖 30-50ml

制作过程

1.把糖、生抽和老抽放在碗里拌匀，备用。

2.小葱只留绿叶部分切断，放入锅里，用小火慢慢的熬成焦黄。捞出备用。

3.锅洗干净放入少许的水，然后倒入老抽、酱油、白糖熬到白糖融化沸腾就关火，放凉后把之前熬好的葱油倒入锅中。

4.另取锅注入清水，水沸腾了之后加入面条，面条煮软之后快速捞出放入碗中，淋上调味料和葱油，拌均匀即可食用。

小贴士

1.在煮面条的时候，一定不能煮太久，不然面条会成团状态，无法搅拌开。

2.熬葱的时候一定要小火慢慢熬，在看到有点点绿带焦黄的时候就可以关火了。

用艾好时机，强身治病，原来艾叶这么牛！

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