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简易食谱豉椒炒鹅肠

时间：2018-06-13 10:16:08 来源：悦滋味V作者：汤匙点击：

炒鹅肠一定要快炒，一过火就会韧，配以蒜茸豉椒，是百吃不厌的小炒。

食材（2人份）：

鹅肠 200克

头抽 1汤匙

料酒 1汤匙

料头：

豆豉 1汤匙

蒜头 2粒

辣椒 1只

青/红椒 半个

做法：

1.鹅肠浸水15分钟，洗净，切段，沥干水

2.蒜头剁成茸，豆豉用刀拍扁，辣椒切粒，青/红椒去籽切粗条

3.油热，下料头炒香

4.下鹅肠、头抽、料酒快炒，即成

一道好吃不腥气的秘制溜肥肠，只需要一碗料汁就能搞定！

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