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哈尔滨特色小零食，干肠味翅根家常做法，简单易学营养健康

时间：2018-06-12 19:06:22 来源：传统美食转转作者：鸡翅点击：

哈尔滨的干肠很有名，只要是来哈尔滨的就会带些特产干肠回去吃。如果是自己家做干肠就会买世一堂的干肠料来做，风味独特，其实这种料不光可以做干肠，还可以做鸡脖子，我这次拿来做了鸡翅根，味道也是很好的。

原料： 250g鸡翅根20g干肠味调料

配料：20g糖2g盐50g红酒10g生抽适量姜

做法：

1将鸡翅根洗净，一边用刀划开，把肉惫到骨头的一端。

2都弄好后把翅根放入清水锅中焯十分钟后捞出控去水份，加入酒，生抽，盐干肠料姜片腌制几个小时入味。

3把腌好的翅根和腌制的料汁一起倒入炒锅内，加入白糖炒匀收汁即可。

小贴士

鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

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