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去饭店吃饭这样做，一招辨别地沟油！

时间：2018-06-11 14:39:30 来源：星级大厨作者：地沟油点击：

众所周知，商家使用地沟油的现象日益严重，一些不良商家为了牟取暴利、节约成本使用廉价的地沟油，像是回收的食用油、反复使用的炸油等。而地沟油对人们的身体有极大的危害，会造成消化不良、腹泻、胃痛，严重会导致胃癌、肠癌。

那么如果避免不了在外吃饭，我们也应该学会如何辨别地沟油，那么在平常去饭店吃饭的时候，怎么样能辨别出地沟油呢?我们可以先点一盘炒鸡蛋，如果炒出来的鸡蛋是金黄色的，吃起来嫩嫩的，那说明用的油是干干净净的，相反，如果炒出来的鸡蛋是暗沉发黑的，口感也不好吃，那就说用的是质量差的油。

平时买食用油的时候，注意观察油的透明度，纯净的油是透明状、无色的，如果油是有臭味的，且味道是酸味，那很可能是地沟油。

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