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老婆的祖传卤鸡爪，一口气吃二盘，好吃的停不下

时间：2018-06-09 21:56:01 来源：美食当家小王子作者：鸡爪点击：

端午到，天气热，不能只有小龙虾，应该还要有人人喜欢的开胃卤鸡爪。

今天就给大家分享个卤鸡爪，特别适合天冷，天热，心情好坏，不管是追剧还是下酒，绝对是个好菜

鸡爪这菜最好是自己弄得放心，最好不要在外面吃

用料：

鸡爪 400克 料酒5克 冰糖15克 八角桂皮各一块 香叶2片

小葱2颗 生抽5克 老抽醋适量 姜一块

步骤1

鸡爪洗净，冷水下锅焯水，捞起冷水冲洗干净

步骤2

倒油放鸡爪炒一会放点老抽

步骤3

倒入水，加料酒，生抽，醋，冰糖，盐，八角，桂皮，香叶，姜，葱，大火烧开，中火煮20分钟左右，喜欢麻辣的这会可以加点麻辣

步骤4

大火收汁出锅

豆角的爽口加上土豆的松软，整个味道再口里回味无穷，快点试试吧

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