当前位置：首页 > 生活 > 食谱

用一个煎锅，用一碗温水跟着吃货变花样口感不一样

时间：2018-06-04 13:16:29 来源：美食圈作者：面团点击：

​蒸包子吃腻了，偶尔会用电饼档水煎来一次，家人很爱吃，和蒸包子的区别在于，有脆脆的底皮儿

​

【菜品介绍】牛肉很补铁，放点洋葱，非常搭配～水煎的方法让馅料很多汁，可以尝试一下哦。

【食材准备】牛肉，面粉，酵母，洋葱，大葱，生抽。蚝油，花生油，熟芝麻，盐，白糖

【工艺】煎

【口味】咸

【制作时间】半小时

​

【制作步骤】

①面粉大概600克，我用了这种一块钱的酵母，半袋，约6克左右，酵母和两大勺白糖，放在碗里用温水化开，水不要烫手，等五分钟

​

②面团揉的软一点，揉光滑，保鲜膜盖上，盖上盖子，找个温暖的地方发酵

​

③这样，大蜂窝状就可以了

​

④揉光滑，排气～

​

⑤牛肉馅，提前放入花生油，生抽，盐，蚝油，还有洋葱搅拌均匀

​

⑥面团切成这样的小面团，团圆一下

​

⑦擀皮以后，放入牛肉馅，包起来

​

有点丑，见谅。哈哈（因为着急赶时间）

​

⑧电饼档预热，放点花生油，抹均匀，放入包子，煎五到十分钟

​

⑨温水，来多半碗，最好不要用凉水，这样很伤电饼档

​

⑩盖上盖子，到水分干，就熟了

​

以前外面吃的生煎包都是死面的灌汤包，很好吃，不过自己做，感觉包子还是发面的好吃，嘻嘻～

​

【小贴士】发面的时候，放一点白糖，能够发的更好

吃烤鱼不用再排队！有平底锅就能在家做！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章