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天水人的夏天 有多少人是靠一碗“锅鲰”续命

时间：2018-05-31 17:35:52 来源：天水东煜文化作者：天水点击：

老天水人的冬天

是从一碗热气腾腾的馓饭开始

在最寒冷冬日里

如果能端上一碗烫手的馓饭

那感觉是能暖到心里去的

而这味道也正如天水副市长李晓东所创作的

《我的乡愁是一碗馓饭》中写的那样

“而乡愁，就是浓浓的民俗，甜甜的馓饭”

这最传统的美食

是老祖宗代代相传的东西

每个家庭，甚至每个人

都有着不尽相同的回忆

……

如果“馓饭”是冬日的开始

那锅鲰绝对是夏天的“续命法宝”

往简单了说

“锅鲰”就是把做好的馓饭

用“锅鲰马勺”漏进凉水里

变成一颗颗有着小尾巴的“小蝌蚪”

在搭配上炝好的浆水，或者炒好的汤菜

酸香 清凉 爽滑

简直了

咱们这个夏天也就圆满了！

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