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「美味课堂」日式酱油拌炒面

时间：2018-05-29 12:00:34 来源：昆明美味学院作者：油菜点击：

今天，带给大家的一道美食治愈节目的经典菜品，日式酱油炒面。看着不仅颜值高，而且味道也是不错的哟，快来学习吧！~

材料清单

高筋挂面100g

鸡蛋1个

味极鲜酱油1勺（大约15ml）

黄豆酱油（老抽）1勺

白糖半勺

白芝麻少许

油菜2颗

橄榄油适量

蚝油1勺

1. 准备食材。油菜去根洗净。

2. 锅内宽水煮开，下面。

3. 面煮好后沥水捞出备用。

4. 1勺味极鲜酱油，1勺黄豆酱油，1勺蚝油，半勺白糖调料汁，搅拌均匀至白糖融化。

5. 锅中适量橄榄油烧至7成热，放入油菜，大火快速翻炒至油菜颜色变翠绿。

6. 转中火放入沥干水的面条，炒散。

7. 然后将调好的料汁倒在面条上。

8. 将面条，油菜和料汁一起快手翻炒均匀关火。

9. 将油菜先夹出摆盘。

10. 在把面条夹放在盘中。

11. 最后煎个荷包蛋。

12. 将溏心煎蛋盖在面上，撒上一小撮白芝麻即可。

13.做好咯

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