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素食素心，凉拌海带味道酸辣爽口的下酒菜

时间：2018-05-23 19:48:48 来源：舌尖上的美味作者：爽脆点击：

海带是一种非常好的补碘食物，富含钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素。

可增强机体免疫力和抗辐射，是非常好的健康食材。

麻辣鲜香凉拌海带丝，是一道非常经典的凉拌菜。

海带丝柔韧湿润，滑腻香软，以口感爽脆、味道鲜而微辣，让人食欲大增，是一道非常开胃爽口的下饭小菜。

用料

海带丝、香菜、芝麻、干椒、蒜、生姜、葱、醋、生抽、香油、白糖。

凉拌海带的做法

1、海带泡发后切丝。

2、锅内水烧开加一勺白醋，开水煮海带15-20分钟，捞出过凉水。

3、切葱花、姜末、蒜末，干椒段待用。

4、熟芝麻、香菜备用。

5、适量香醋、生抽、白糖调汁待用。

6、锅入少量油放入花椒粒，待油热捞出花椒粒，滴入适量香油。

7、油热加入干椒、蒜末、姜末、葱花，小火炸香。关火离灶放入调料汁，拌匀放置几分钟。

8、沥干海带丝，加入调料汁，香菜、熟芝麻拌匀。

9、酸辣美味的海带丝，请品尝吧。

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