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初夏桑葚正当时，教你怎么做最好吃！

时间：2018-05-23 16:21:40 来源：最美食Bestfood作者：桑葚点击：

桑葚成熟的季节里

仿佛空气都变得酸酸甜甜的

不管什么时候，吃货们对于水果几乎是没有抵抗力的，桑葚外形由很多小核果聚集而成，看着有点像一串超迷你的小葡萄，味道酸酸甜甜的，经常和草莓、蓝莓放在一起，拍照出来很小清新，偶尔也会做成好吃的糕点 ~

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桑葚蓝莓果酱

▽

材料：桑葚 200g，蓝莓 50g，盐、糖少许，柠檬半个，水淀粉适量步 骤：1、桑葚、蓝莓倒入装好清水的碗中，加少许盐，搅拌均匀。

2、 浸泡洗净后，再将桑葚去蒂。

3、加糖搅拌均匀，腌制 2-3 个小时至桑葚和蓝莓出汁！

4、腌制好的蓝莓和桑葚，倒入平底不粘锅中。

5、大火煮沸，熬制的时候要边煮边搅拌。记住一定要搅拌，避免熬糊。

6、接着转中小火，挤入柠檬汁，继续不停搅拌。

7、水淀粉倒入锅中，继续搅拌，

8、煮至挂铲、不易滴落即可。

桑葚膏

材料：新鲜黑桑葚 500g、红糖稀 3-5 勺、陈皮 15g步 骤：1、将新鲜的桑葚用盐水浸泡 10 分钟左右，再用清水冲洗 5-6 遍，用剪刀去除桑葚上的梗，再将桑葚不加水打成汁。

2、将陈皮用开水浸泡半分钟，再剪成丝状态。

3、在桑葚汁里加入陈皮，一起熬煮到浓稠。

4、加入红糖稀，用筷子搅拌将酸甜口感充分融合，红糖完全融化后，关火起锅。

5、将桑葚膏装在干净无油的玻璃杯里，放入冰箱冷藏。

桑葚果脯

材料：桑葚 750 克冰糖 100 克步 骤：1、桑葚洗净，盐水浸泡半小时。

2、捞出，放入冰糖。微波炉高火 10 分钟。

3、翻拌。再进微波炉，反复，直到冰糖全部溶解，汁水变少，就可以取出来。

4、取出，稍挤下水份，散铺于烤盘。

5、烤箱 100 度，一个小时半就可以了。烤好的桑葚吃起来咯吱咯吱，甜甜的，很是好吃。

6、装瓶，冷藏保存，风味更佳。

桑葚山药泥

材料：铁棍山药 300 克，椰汁适量，桑葚果酱 50 克步 骤：1、山药洗净去皮，放入锅中蒸熟

2、蒸好的山药用勺子撵压成泥

3、倒入适量的椰汁搅拌均匀

4、将山药泥放入裱花袋，挤出花形

5、淋上桑葚果酱，即可享用

桑葚黑豆红枣糖水

材料：桑葚干 20g，黑豆 30g，红枣 3 颗，红糖 20g，水 5 碗步 骤：1、黑豆浸泡两个小时

2、红枣去核

3、锅里加 4 碗水，倒入桑葚干、黑豆、红枣大火烧开，转小火煮 40 分钟

4、加红糖煮至溶化即可

5、入口有淡淡的甜味

美颜桑葚汁

材料：桑葚 50g，冰糖 15g，水 750ml，柠檬 1/4 个步 骤：1、锅内放入桑椹及 750ml 的水 ( 中大火 ) 水滚后转为小火煮 20 分钟

2、放入冰糖再煮 20 分钟就可以关火，桑椹冷却后放入冰箱

3、要喝时挤上一点柠檬汁就好了！！

桑葚果酱春饼

材料：饼皮适量，桑葚果酱适量步 骤：1、取一饼皮涂抹上酱果，再包卷成卷状

2、包卷成卷，切去上下边缘整齐，摆放装盘

3、快手早餐 5 分钟搞定，美味。

桑葚银耳羹

材料：银耳、桑葚、冰糖、白糖适量步 骤：1、桑甚用淡盐水略泡，反复清洗去泥尘。

2、加入适量糖，晃动盆，让桑甚沾上糖，腌渍出汤汁。

3、将腌出汤汁的桑甚放入锅中，加入少量的水，加冰糖，大火煮开。

4、锅开后，转达中火再煮一会至桑甚略软即可关火。

5、银耳温水泡发，撕成小朵。

6、加入适量冰糖。

7、电压力锅中煮至熟糯。

8、取煮好的银耳放入碗中，加入煮好的桑甚。

9、拌匀食用。两者放在一起时间越长，银耳变得越紫。

五色果味糯米饭

材料：糯米 250g，桑葚 40g，草莓 30g，蓝莓 30g，南瓜 30g步 骤：1、糯米淘好，其他食材洗净备用

2、桑葚加一点水用搅拌机打碎

3、其他食材同上

4、桑葚汁中放入等量的糯米着色

5、其他食材同上

6、浸泡 3 个小时后，用勺子沥干糯米，查看着色情况，若不理想可以再多浸泡一会儿

7、将着色好的糯米沥干，底下铺上蒸纱布，放入蒸屉蒸至软糯即可，蒸好后分色摆盘

夏天应该喝什么茶？快看看！

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