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以前排队买拔丝蛋糕，现在自己做就好啦！

时间：2018-05-19 20:06:50 来源：厦门美味学院作者：拔丝点击：

自己动手制作零添加剂的拔丝蛋糕，好吃与否自己动手多调整几次就可以，放心吃也是很重要的不是吗？

海苔肉松拔丝蛋糕

配料：

鸡蛋4个、低筋粉80克、白糖50克、葵花籽油17克、海苔肉松25克、白芝麻少许

烹饪步骤：

1.四个鸡蛋全部打出并加入白糖。

2.隔着温水打发蛋液。

3.低筋粉过筛，再加入肉松并搅拌均匀。

4.加入葵花籽油，搅拌均匀。

5.模具内壁涂油，面糊倒入其中。砸几下，使气泡跑出。 （这个过程就是烘焙界最暴力的时刻）

6.烤箱预热10分钟，上下火130度。烤制40分钟，然后倒出放凉。

基本没啥技巧，味道多试几次就好，比店里干净卫生、更符合自己口味。

菜谱小贴士：烤箱温度和时间请根据自家情况调整。用长一点的肉松，拔丝效果更好。

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