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什么菜色适合上班族？这6种花式炒饭不能错过

时间：2018-05-19 12:06:46 来源：小邱邱的美食说作者：翻炒点击：

临近夏季，早起准备便当对于许多工作党来说都是一件非常痛苦的事情，但是懒人往往能够发明出适合懒人的方法。如果在前一天晚上就能够做好饭，隔天提前早起5分钟放进微波炉一热，也算是一份十分完美的便当了。

饭再好吃，味蕾也受不了每天吃一样的饭，在这里为大家介绍几种花式炒饭，让你每天便当不重样！

【香菇葱花蛋炒饭】

香菇50g、葱半截、鸡蛋一个、米饭一碗、食盐5g

1、将香菇洗净对半切开，放入油锅里煸炒至焦黄，盛起备用；

2、将葱切成碎丁状，放入油锅中翻炒数秒。（翻炒的时间不宜过长，否则容易发黑~）

3、将白米饭倒入油锅中，均匀翻炒之后打入鸡蛋，加入少许食盐。不间断地翻炒能够使鸡蛋包裹大部分饭粒，让米饭更香。

4、米饭盛盘，撒上葱花，铺上一层香菇。

Tips：在米饭翻炒过程中，可以根据自己的口味加入酱油、辣椒酱等调料。

【虾仁蛋炒饭】

虾仁若干、米饭一碗、鸡蛋一个、食盐5g、黑胡椒粉2g

1、将虾仁洗净去筋，放入盐水中浸泡10分钟，去掉虾仁的腥味；

2、将虾仁放入热好的油锅中，翻炒至熟，盛盘备用；

3、将白米饭倒入油锅中，加入鸡蛋后进行翻炒，待鸡蛋基本成熟后撒入黑胡椒粉；

4、虾仁与蛋炒饭一同翻炒5分钟，盛盘。

Tips：翻炒虾仁的时间不要太长，这样能够保证虾仁的口感。

【小青菜煎蛋炒饭】

米饭一碗、小青菜菜叶数片、鸡蛋一个、食盐5g

1、将小青菜洗净后切丝，盛盘备用；

2、将鸡蛋打入热好的油锅中，轻轻地煎至半熟，盛盘；

3、将米饭与青菜丝一起放入锅中翻炒10分钟，加入少许食盐，盛盘后铺上煎蛋。

Tips：在煎蛋上撒少许黑胡椒粉，风味更佳~

【豆角肉沫炒饭】

豆角100g、肉沫20g、红辣椒15g、白米饭一碗

1、豆角和红辣椒洗净后一同放入油锅进行煸炒；

2、豆角微微发黑时，将肉沫倒入锅中翻炒，1分钟后即可盛盘；

3、将豆角肉沫以及红辣椒均匀地铺在白米饭上。

Tips：如果是爱吃辣的小伙伴，可以考虑将米饭倒入一同翻炒。

【三色炒饭】

葱10g、西芹50g、小青菜50g、红椒50g、酱油一勺、食盐5g、白米饭一碗

1、将西芹、小青菜切丝，红椒切圈，共同入锅煸炒至熟；

2、白米饭入锅，加入酱油翻炒至焦黄；

3、将西芹、小青菜及红椒倒入锅中，加入食盐后翻炒2-5分钟，盛盘。

Tips：如果口味比较重可以将红椒替换为红辣椒~

【虾仁香菇炒饭】

白米饭一碗、虾仁50g、香菇40g、青菜30g、食盐5g葱花10g、蒜10g

1、虾仁洗净去筋，浸泡在盐水中10分钟，去腥味；

2、香菇洗净对半切开，放入油锅中煸炒至半熟；

3、加入虾仁、小青菜，放入食盐、葱花、蒜共同翻炒；

4、将虾仁香菇均匀地铺在米饭上。

介绍了这么多炒饭花样做法，快快get起来，让你的便当天天不重样！

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