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还在买早餐吃吗？教你玉米面发糕的做法，自己做早餐，健康粗粮！

时间：2018-05-19 07:17:23 来源：舌尖上的美味作者：玉米面点击：

很多人都没有时间做早餐，都是买着吃，其实，有时真的不需要太多时间能做出很美味的早餐。

今天教大家一个玉米面发糕的做法！简单，松软可口，又易于消化，而且无需烤箱，筷子搅一搅，上锅蒸半小时搞定！非常适合老人和孩子吃，而且玉米面营养价值丰富。

原料：面粉、玉米面、、细砂糖、酵母适量、红枣（葡萄干）若干。

步骤: 1、将面粉、玉米面、糖在盆中混合，面粉和玉米面的比例可根据个人喜好，但玉米面加多了会降低松软度。糖可以促进发酵，增加蜂窝。

2、将酵母用30℃温水泡开，倒入混合面粉中，开始搅拌。酵母水拌完后，继续加入温水拌面，没有干面后用手捏面、揉面，直至面团揉光即可。

3、在蒸锅加水，篦子上放上蒸布，放入面糊，盖上锅盖点火加温至30到40度之间，不要太热烧熟了，就这样发酵。

4、发好面后，把干红枣或是葡萄干洗净，放在面饼上面，盖上锅盖点火蒸，为了防止塌了，不要动。开锅后10分钟就熟了。

“晚上吃姜，赛过砒霜”，真的如此吗?

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