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自己在家做饭店里孩子最爱吃的南瓜饼，省钱又简单

时间：2018-05-17 22:30:28 来源：美食圈作者：南瓜点击：

▲香甜软糯的南瓜饼一直都是我的爱，平时用来做零食或者早点都是很不错的。

南瓜 半个约300克

糯米粉 150克

白糖 2大勺约30克

◆◆◆ 步骤 ◆ ◆ ◆

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先把南瓜去皮去籽，切成大块。

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切好的南瓜放到蒸锅中蒸熟。

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蒸熟的南瓜用勺子碾碎。

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趁热加入2大勺的糖拌匀，糖具体的量可以根据你的口味调整。

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南瓜泥稍微晾凉后就可以把糯米粉加进去了，因为蒸好的南瓜已经有很多水了，不同的糯米粉的吸水量有不同。所以加糯米粉的时候要少量多次的加。

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加点糯米粉就揉一下，直到把面团揉到不粘盆、不粘手的程度就可以了。

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把揉好的面团等分成小份，搓圆，再拍扁成小饼。

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做好的饼胚可以放到蒸锅里蒸熟，或者像我这样在煎锅里煎熟。煎的时候用不粘锅，锅里面放一点点油就行了。把南瓜饼放进去，小火煎上1-2分钟。

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翻个面再煎，如此反复几次，直到南瓜饼表面金黄，彻底熟透了就行了。

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你也可以把南瓜换成红薯，做成红薯饼，也一样很好吃。

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