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自己学习做卤蛋色香味俱全，一上桌就被抢光了

时间：2018-05-17 16:19:38 来源：黑心食堂作者：鸡蛋点击：

自制卤蛋，做法超级简单，一上桌就被抢光了！

很多人都爱吃卤蛋，而许多超市都有卤蛋买，但是却不知道这种卤蛋有没有安全保障，于是去网上搜索相关的记录，结果令人匪夷所思

既然都爱吃卤蛋，但超市卖的又不安全，那就只好自己动手了，今天小编要跟大家分享的便是啤酒卤蛋

啤酒卤蛋的口味极佳，吃过一个的人都会忍不住吃第二个。其最重要的原材料是鸡蛋与啤酒，配料有老抽﹑生抽﹑盐和白糖。做法是清洗鸡蛋，下锅煮熟，剥皮的熟鸡蛋放入装有配料的锅中，静待即可。自己做的啤酒卤蛋，好吃又省事，制作方法非常简单！

配料：

鸡蛋 、啤酒 、绿茶 、水 、食盐 、冰糖 、老抽 、生抽 、八角 、香叶 、桂皮 、茴香

步骤：

1.将鸡蛋清洗干净，在冷水内加入1勺盐，开锅后用小火蒸十分钟左右。

2.把蒸好的鸡蛋捞出冷却，把壳剥掉。

3.倒倒入一瓶啤酒，然后加入适量的水，再将茶叶 、八角 、香叶 、小茴香 、冰糖等配料加入，煮两到三分钟

4.最后将配好的卤汁倒入鸡蛋中，过夜

吃鸡蛋非常有营养，并且其价格较低，一百克鸡蛋中含有蛋白质12.8克，其中含有大量人体所需的氨基酸，并与人体中的蛋白非常相似，所以人们对鸡蛋中的蛋白质极易吸收。因此多吃鸡蛋有利于补充人体蛋白

自制的卤蛋，制做的方法非常简单，美味又营养，一上桌就被抢光了

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