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最有营养的素菜，你喜欢吃哪道，你喜欢哪一道呢

时间：2018-05-15 02:22:47 来源：风中的落叶之原创作者：切成点击：

杂蔬捞鸭胗

主料

野生木耳1小把 鸭胗200克 黄瓜1根 香菜5根 红辣椒1个

调料

生姜1块 辣椒油2汤匙 大蒜3粒 盐焗鸡粉5克 白糖1茶匙 米醋1汤匙 熟花生油1汤匙 酱油1汤匙 盐适量

做法步骤

1准备好主材料，木耳提前8小时泡发好，该洗的洗净。

2鸭胗去掉白色硬膜，切成片后，用水冲洗干净。

3里烧水，水开后，放木耳汆熟后捞出，放到凉开水里过凉。

4将生姜切成片，放入煮过木耳的锅里面，稍微煮上2分钟。

5将鸭胗放入，煮开后关火，捞出

6马上放入凉开水里。

7捞出鸭胗入碗，将红辣椒切丝放入，调入盐焗鸡粉和酱油拌匀，腌30分钟。

8大蒜剁末；香菜切段；黄瓜稍微去皮后，拍破切成段。

9将木耳、黄瓜入碗，放蒜末、辣椒油、白糖、米醋、少半香菜和适量盐拌均匀。

10鸭胗里放多半香菜，拌匀。

11木耳黄瓜放在盘底，上面放上拌好的鸭胗，即可。

番茄炒蛋】

用料： 番茄4个、鸡蛋4个、盐、葱花

做法：

1.鸡蛋加盐打匀

2.番茄切块

3.锅内放适量油,待油热,倒入鸡蛋液,翻炒成块

4.盛出鸡蛋,备用

5.锅内加油,油热,倒入番茄,加盐翻炒

6.加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可

7.盛盘撒葱花

麻婆辽参

把水发辽参改刀成块，豆腐亦切成2厘米见方的块，然后分别入沸水锅汆透。

净锅入混合油烧热，下入郫县豆瓣酱、姜米、蒜米、豆豉和猪肉末炒香出色，掺入鲜汤烧沸，再放入豆腐块，调入白糖、鸡精和味精，下辽参块烧入味，然后用湿淀粉勾芡收汁，撒蒜苗节，起锅装盘，即成。

火鸡面的吃法

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