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别以为沙茶面是面加酱，丰富的加料可以365天天天不重样！

时间：2018-05-14 17:24:46 来源：挪红作者：闽南点击：

要想品尝最地道的沙茶面，一定要来闽南，闽南包括厦门、漳州、泉州一带。

在厦门的对面漳州港，安置地的菜市街上有一家早餐店，每天的生意特别的红火，总是看到排队的人们，不过你也别被长长的队伍吓着，老板的动作特别的快，一碗面只要半分钟就好。

老板麻利的将碱水油面放入笊篱，下开水锅烫熟，捞到碗里，还会有一根生菜哟，然后随你点，加入猪心、猪肝、猪腰、猪血、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料，最后淋上一直在大锅里滚开的汤料，还有不可少的两块沙茶干，一碗面就好了。

来看看她家都有哪些料。

猪血，闽南这边人特别喜欢，基本上没有用鸭血的。

海蛎，闽南这边的最最鲜美。

鱿鱼，高蛋白呀。

这是猪小肠，别以为是鸭肠。

瘦肉，看上去非常的嫩。

猪肝，补血的好东东。

这好像是猪心，闽南的沙茶面内脏用的挺多的。

熟肉

煎蛋

这儿是荤卤，有大肠、等肉类。

这是豆腐类的卤味。

就这样面条垫底，随你点，卤味用剪刀剪到碗里。

其它生食，在清汤锅里烫一烫。

如果你要清汤面，再舀几勺子清汤，这碗面就好了。

如果想吃沙茶面，就浇上沙茶汤，再给你来两块沙茶豆腐干。

就像这样满满地一大碗

拔开豆干，满满地加料，还是没能看到面条。

我这碗面16块钱，都撑破了肚皮，感觉做为午餐正好。

我是超级喜欢吃海蛎，软软地、肥嫩又鲜美。

你是不是也咽了一下口水，反正我又馋了，明天还要去吃。

选择范围太大了，我想365天可以天天不重样！

只要一招，让枯萎蔬菜回复青春！还能让酸橘子变甜，试过的都夸好

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