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这款适合夏天喝的养生汤，营养美味功效多

时间：2018-05-14 10:03:22 来源：cooking美食菜谱作者：香菇点击：

香菇豆腐汤

美味营养又简单快捷的家常汤。

需要材料-

豆腐1-2块

香菇5个

胡萝卜1截

姜适量

葱适量

香油适量

盐适量

步骤-

准备食材。

泡发香菇。

香菇切丝。

胡萝卜切薄片。

豆腐切小块。

豆腐加入沸水锅中焯水。

所有材料都下入沸水锅中焯烫。

捞出沥净水分。

炒锅上火烧热，加底油。

用葱、姜末炝锅。

加入高汤。没有就先加白开水。

加入豆腐、胡萝卜、香菇烧开。

如果没有高汤的话，加入1/3浓汤宝。

大火烧开，转小火慢炖半小时以上。

起锅前加盐调味。

最后滴入少量香油拌匀即可。

起锅。

上桌。

香菇中还含有30多种酶和18种氨基酸。人体所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。香菇含丰富的维生素d原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。

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