当前位置：首页 > 生活 > 食谱

做韭菜盒子，小火慢煎放虾皮，鲜香可口味道好

时间：2018-05-14 00:04:25 来源：胶东乡厨汪小凤作者：韭菜点击：

韭菜盒子是北方地区广受欢迎的家常食品，普及率相当高，韭菜盒子总和妈妈的手艺、家的味道联系在一起，在外飘泊谋生的人，逢年过节回家，妈妈用来款待自己的有饺子也有韭菜盒子，一份美食承载着很多美好记忆，这算情怀吧！

韭菜盒子外表金黄，口感清新香鲜，外型好看温暖，老家有“初一饺子初二面，初三盒子锅里转”的风俗，年节的食谱里一定有韭菜盒子。

韭菜俗话称“壮阳草”，味道鲜美，有独特的芳香味，韭菜的辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。

做好韭菜盒子，调馅是关键，今天推荐一款虾皮、鸡蛋、粉丝韭菜盒子，简单易学，成品味道鲜美，做法的关键点是把虾皮炒香，这样的韭菜盒子口感丰富细腻。

炒虾皮

虾皮用油烹炒，炒出焦香味道。

炒鸡蛋

鸡蛋炒熟切碎。

粉丝

粉丝用开水泡开剁碎。

韭菜

韭菜切碎。

拌馅

四种原料混在一起，加盐适量，生油适量，一枚生鸡蛋，搅拌均匀。

做饼

冷水活面做成饼。

加馅

加馅料做成盒子。

生韭菜盒子

皮薄馅鲜香的韭菜盒子。

煎韭菜盒子

锅中起小火，一定用小火慢煎，少放一点油饼受热均匀颜色好看。

成品

煎至两面金黄饼就熟了。

韭菜盒子

韭菜盒子，妈妈的味道就在这里。

麻辣小龙虾这么做才正宗，麻辣爽滑，味道鲜美，吃一次就上瘾！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章