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第一次做烘焙，做出来竟是这样子，大家说这样能毕业吗

时间：2018-05-13 21:03:40 来源：舌尖上的美味作者：烘焙点击：

烘焙是一门高超的美食艺术，需要有丰富的知识和技巧，懂得食材的配搭，懂得各种食材的特性，才能做好一道烘焙美食。对于没有烘焙基本知识的人来说，做烘焙就是浪费时间浪费金钱。每次看到别人做出漂亮而美味的烘焙美食都特别羡慕，好想自己也能做出跟别人一样，能做出各种诱人的美味。小姨子送来一个烤箱已经快一个月了，对烘焙早已经垂涎欲滴，今天迫不及待的要来做这道烘焙美食——火腿面包。先揉好面团，至于如何发面团这个就略过了，重点是烘焙部分。

准备好今天的重要材料，黑椒火腿肠。

把面捏成小条形状，包裹火腿肠。

因为第一次做没啥经验，外观不统一，造型不佳。

烤盘垫上锡纸刷上油，把做好的成品摆放上去，记得留点空位，等下加热后会膨胀的。真佩服自己从没做过烘焙都懂得这个道理。

放入预热好的烤炉里面，居然连烤炉要预热也知道。

已经开始膨胀了，看起来已经接近成功了。

中间又刷了2次油，这个步骤不知道对不对，我想应该是对的。

25分钟的烘烤后，开始闻到了香味飘出，感觉成功在望了。

关火取出来，什么情况，什么情况，怎么都是裂纹，而且色彩也不是金黄色的，比较苍白，而且面包不然柔软，口感偏硬。这不是我要的效果，不是我想的美食。

左看右看都不像是烘焙出来的美食，倒是像蒸出来的，感觉好失败啊。

咬上一口试试，幸亏味道还不错，虽然没有柔软的面包，但是口感有嚼劲，而且味道也是超级的好，出来卖相不佳外，还是不错的一道美食。

大家说我这道烘焙算是成功吗？究竟哪里出错了，怎么会成为这样不伦不类的成品，请烘焙高手指点迷津。

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本文为作者——新潮菜原创，未经授权，不得转载。

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