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涨涨姿势 | 夏天养生，注意“五多”原则

时间：2018-05-12 23:22:44 来源：幸福烘焙作者：绿豆点击：

夏天已到，温度逐渐升高，我们需要及时防暑降温。在这么酷热的日子里应该怎么才能养生防暑呢？推荐夏至饮食“五多”原则，一起来看看吧！

“五多”原则

1、多吃青菜

天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。

2、多吃瓜果

瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用。

3、多吃粥

在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。

4、多喝汤

当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。简单易学的“防暑汤”如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。

5、多饮茶

研究人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人员的测定表明，温茶能降低皮肤温度1-2度，而冷饮只能使口腔周围变冷。

喝茶者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者，周身不畅，渴感未消。如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益。

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绿豆汤

图文 |老方小雨

原料：

绿豆160克、白糖60克、清水适量。

做法：

1、准备好食材。

2、绿豆用清水淘洗干净。

3、倒入砂锅中并加适量冷水。

4、加盖大火。

5、煮开后关火。

6、加盖闷15~20分钟。

7、加盖大火煮开后关火闷15~20分钟。

8、连续煮闷三次左右，绿豆就熟烂开花。

9、此时加入白糖大火煮至白糖融化即可。

10、冰镇后更好喝。

小窍门：

1、绿豆要选择新鲜的绿豆，变质的绿豆不能食用2、煮绿豆汤可放糖可不放糖，放冰糖也可以；绿豆吃糖，喜欢甜的人可多放些3、煮绿豆汤采用一煮一闷的方法，要远比小火慢炖更快更省事而且更易熟烂。

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