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【舌尖美食】 低脂肪，清肠胃，清香三丝素食汤！

时间：2018-05-12 19:23:15 来源：舌尖山西作者：绿豆芽点击：

富含有利于人体吸收的抗氧化番茄红素。绿豆芽、黄瓜和生菜则有清胃肠和清热解毒的作用。再配以温中和胃生姜和白胡椒粉，多吃也不觉得寒凉。除了适合素食主义者食用外，还特别适合平时应酬过多、肉食过多和胃肠热毒而上火的人士食用。

番茄3个、绿豆芽50g 、黄瓜50g、生菜50g 、生姜25g 、

食盐3g、白胡椒粉1g、 香油5ml、油、盐、清水800ml

1. 番茄切小块，绿豆芽洗净，生菜、黄瓜和生姜分别切丝

2. 起锅放入番茄

3. 加入800ml清水

4. 大火烧开，转小火煮18-20分钟

5. 熬煮过程中，用勺子将番茄稍微压烂一下，直至番茄煮烂成酱，备用

6. 另起锅注入适量水烧开，加入少许食盐和食用油

7. 放入绿豆芽煮5分钟，捞起

8. 把生菜丝、黄瓜丝、绿豆芽和生姜丝加入番茄酱中，大火煮开后关火，再加入食盐和白胡椒粉

9. 加入香油拌匀即可

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我做的晚餐，简简单单的家常菜，一家人吃饭吃得舒服最重要！

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