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开业两年火爆岛内外，同安鸡腿哥哥喊你吃鸡腿啦～

时间：2018-05-10 03:43:49 来源：智游厦门作者：鸡腿点击：

一个鸡腿的自我养成！

要说这鸡腿哥哥家的鸡腿，好料菌吃了2年都没有腻，那不是没有道理的，这里的一腿一翅，都有自我修养。

精分的胖友们买鸡腿想选个大的？到了鸡腿哥哥这儿，那随便挑！个头均匀的鸡腿和鸡翅都来自“圣农”，个个都是经过“选美”选拔出来的优秀选手，经得起考验。

炸鸡五式

每个鸡腿在这里都要历经“滚、炸、晾、切、炸”五个步骤的“同安式炸法”，一步一步逼你爱上它。

一“滚”

每天早上，就是鸡腿们涂脂抹粉的时间，上百个鸡腿都在这台裹粉机里来个全自动地健身+化妆，边滚边裹上薄面糊，这样油炸出的鸡腿才会自带酥皮。

二“炸”

裹了面糊，鸡腿就要投身到“腿生”第一次的历练中，乘着清晨的阳光，店里的这口大锅会给当日要售卖的鸡腿来个第一遍的油炸。

三“晾”

哇！香，炸过第一遍的鸡腿控油出锅后还要安排它们吹风扇！这可是店里的小哥哥们都没有的待遇！吹了凉风，鸡腿会更加紧致好吃。

四“切”

接下来还要很残忍地给鸡腿“开刀”，鸡腿开了刀花，那是360度香脆。

五“炸”

老板，来两个鸡腿！呲啦～现点的鸡腿到你面前还要来个二度下油锅，让酥嫩占据整个鸡腿。

鸡腿哥哥de“绝杀”腿翅

洋参鸡腿

鸡腿哥哥的王牌腿，就是这个洋参鸡腿，虽然长着一副健美教练的身材，其实是个佛系养生腿！原来，每个鸡腿都添加了西洋参粉秘制，不仅养生，油炸后肉质还多了一份清甜。

每个鸡腿都有拳头大，不仅长着让人艳羡的肌肉线条，还自带性感焦脆的表皮，挥到面前，杀伤力十足，换谁也要偷偷地咽个口水。

焦脆的表皮轻轻一掰就能脱落，喀吱喀吱酥了满嘴。腿肉虽然大块，但是完全不影响人家多汁，嘬着肉汁啃着嫩肉，来再给我两个。

香辣鸡翅

说起鸡翅，好料菌可是不折不扣的真爱粉，必须一对一对地吃啊，相比翅中翅尖分离的鸡翅，这样的整翅才懂翅粉们的偏爱。

修长饱满的鸡翅，每一个都具备让你撕扯的快感，焦香的表面，撕扯后还能拉扯出胶原蛋白十足的皮脂。

鸡翅自带完美的微辣，嗯，就是那种人人都会爱上的辣度，一口一口都在挑逗着你的味蕾。从翅尖的香脆到翅身的嫩口多汁水，一定要吃到把骨头都吮吸了一遍才过瘾。

来一桌“鸡腿系”下午茶可好？

还记得两年前有4个人在鸡腿哥哥吃了26个鸡腿4个鸡翅？要是在现在，肯定不止！吃下一整桌都是小事！

酷黑香酥鸡

明明点了一份鸡，居然给我上了一份黑乎乎的不明物体？初次见面真的要看上三眼才敢对它下手，别怕，这是一块散发着墨鱼香的酷黑香酥鸡。

这肯定是好料菌吃过最表里不一的鸡肉了，黑到极致的墨鱼汁表面相当酥松，黑黑的外表下却包裹着鸡腿上最精华的部位。

虽然“皮肤”黑，人家分明是个大白腿肉！刚入口和传统盐酥鸡有几分相似，轻轻一嚼，就会发现蒜瓣型的腿肉实在能嫩出水来，一口一个，吃腿肉不吐骨头，开心。

脆玉鸡

刚上市就登上人气榜的脆玉鸡，和酷黑香酥鸡一比可以说是相当表里如一了，你以为它只有脆脆的外表那就错了。

每块脆玉鸡居然还自带“锁骨”，内含T字型的鸡软骨，从外脆到里！口感控必备！

藤椒鸡排

接下来要为这块藤椒鸡排暴打几个越洋电话了！虽然长得斯文清秀，可是不折不扣的“川味”！鸡排用藤椒酱秘制，上一口还沉醉在香脆的脆皮中，下一秒藤椒就麻得让你的嘴巴抖了三抖，酥酥麻麻说的就是它。

鸡排不仅没有柴老，厚嫩还会爆汁，一整块下肚，嘴角还在舍不得地颤抖，据说它可是拉来众多鸡排的仇恨了。

西域鸡柳

来，带着你的味蕾去旅行，与其说是鸡柳，完全是分量十足的鸡块！添加了孜然调味，你别说，还真能吃到西域大漠的粗犷豪迈。

相思双皮奶

what？这真的是一份双皮奶？欺负我读书少那就是你的不对了！不用怀疑，这是是一份能拉丝的双皮奶！

自带油炸属性的双皮奶完全解救了吃香喝辣狂魔，油炸的口感初刚触口有炸面包的酥软，浓浓的奶味接下来就能霸占你的口腔，duangduang的奶酪里夹着绵糯的红豆，甜蜜到心里去。

拉丝薯球

这是一颗不简单的薯球，别看个头小，一不小心拉丝就能超出屏幕！

薯泥裹着不安分的cheese，在口中吃出了芝士土豆泥既视感，芝士的量给的超足，芝士控已沦陷。

甜不辣

甜不辣是炸鸡店必备，鸡腿哥哥家的甜不辣选的是地道的台湾甜不辣，味道超夯！是一等一的撩妹能手，软韧的口感带着鲜甜，就着秘制调味完全停不下口。

大条豆花

吃过鸡腿哥哥的胖友们都懂，吃香喝辣都要配上标配甜品！吃了会变美变幸福的大条豆花，点上一个家庭装我才满足，豆花QQ滑滑，搭上甜甜的大红豆，任何燥热都烟消云散。

细心的好料菌还发现，大条豆花居然还背着我悄悄升级了！除了红豆、还增加了椰果、台湾黑糖水晶，豪华得不得了。

绿豆汤

出品赛过妈妈煮的绿豆汤，每次路过都想喝上一碗，绿豆和百合都熬煮得十分酥烂，绝对是炸鸡好盆友，夏日炎炎，你值得喝一碗。

比肉丸子还好吃的萝卜丸子，吃上一口比纯肉的香多啦，快来试试吧

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