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夏季必吃的美味快手小炒！赶紧学起来！

时间：2018-05-10 02:24:52 来源：健康美好生活作者：青椒点击：

立夏之后，全国各地气温都逐渐升高，各地逐渐进入夏天。夏季容易没胃口，在这里就教大家做适夏天吃的美味快手小炒！酸辣土豆丝

一道经典易学的炒菜，很多人最开始做饭便是从酸辣土豆丝开始的，酸辣土豆丝好吃开胃。推荐给大家做这道菜。

材料：

土豆、花椒、干辣椒、蒜、葱、青椒、盐、油、米醋、味精；

做法：

1 把土豆切成丝，用清水洗三遍，捞出备用。

2 葱、蒜切好，青椒切丝。

3 锅烧热，入油放入花椒炸香后捞出不要。

4 放入葱、姜、蒜炸香，放土豆丝和青椒丝炒，炒到八成熟时放盐、醋、味精调味拌匀。

青椒炒肉

做炒肉类的食物步骤基本一样，不论是炒青椒，蒜薹，豆角，做法都接近。爱吃肉菜的朋友们可以做起来。

材料：

青椒2只、猪里脊肉、大蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、花椒粉；

做法：

1、青椒洗净，用手撕成小瓣；里脊肉切小片；大蒜拍碎切末

2、中火，炒锅倒豆油，待油烧开后，放肉片，炒制变色，放大蒜碎

3、出香味后，放生抽和老抽；放青椒翻炒

4、加花椒粉，继续煸炒；加盐和鸡精

5、最后再翻炒几下即可出

可乐排骨

可乐鸡翅很多人爱吃的，其实可乐排骨也很好吃，香甜可口的排骨不仅好吃，而且开胃。需要注意的是，做排骨之前要用清水把排骨泡很长时间，将肉里的血水泡出来。

用料：

排骨、生姜、可乐、葱、酱油

做法：

1.排骨洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净。

2.排骨倒入锅内，放入3片姜，倒入可乐没过排骨，倒入2匙酱油，大火煮开后转中小火焖煮20分钟。

3.倒入葱段继续焖煮。

4.煮至汤汁收干即可。

辣子鸡

辣子鸡香辣可口，十分开胃，喜欢吃鸡肉的朋友们可以选择做辣子鸡。

材料：鸡块，葱姜蒜，盐，花椒，干辣椒，料酒，花生米，鸡精；

做法：

1、鸡洗净切块，放碗加料酒，盐拌匀腌20分。

2、葱姜切片，蒜切段，干辣椒剪小段。

3、热锅加油，放鸡块略炸至金黄后捞出。

4、再下锅大炸至金黄捞出。

5、锅留底油大火烧热姜蒜爆香，放辣椒段和花椒炒香。

6、放鸡块翻炒。

7、最后加入炸好的花生米，撒鸡精、糖和葱段炒匀即可。

怎么样？是不是很有胃口呢？你在夏季喜欢吃什么样的菜呢？欢迎在下方评论区跟我们讨论哦！

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