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好看又好吃的减肥食谱，花式低卡餐让你照瘦不误！

时间：2018-05-09 11:25:19 来源：味来智库作者：木耳点击：

有句话叫“吃饱了才有力气减肥”，眼看着夏天来临，又到了秀腰秀腿的季节，哈哈。别着急，膳食合理想要减肥也并非难事，只要你会吃对东西就能不知不觉中瘦下来，并不需要节食减肥。单一的饮食不容易坚持也不健康，花式吃喝才是最in的减肥方式，每天不重样，体重轻了心情好到飞起来～

今天带来两个低卡美食餐做法，既满足了你的味蕾，又能兼具好身材！让你顿顿花式吃喝还不长肉！

素炒三宝

素炒三宝由木耳、荷兰豆、胡萝卜加一点橄榄油、盐，无需要其他调料，炒的健康三宝。木耳是素中之王，放雾霾的好食材，荷兰豆营养丰富，脆甜好吃，胡萝卜含丰富的胡萝卜素，三者结合，一道美味的低热素三宝。

主料：干木耳20克、荷兰豆200克、胡萝卜150克

辅料：橄榄油3ml、盐3克

做法：

1、准备食材：木耳泡发、荷兰豆、胡萝卜；

2、泡发的木耳洗净去头；荷兰豆去豆荚、洗净；胡萝卜去皮洗净切丝；

3、热锅，倒油橄榄油，爆炒木耳熟起锅；

4、爆炒荷兰豆片刻；

5、加入胡萝卜丝翻炒；

6、加入炒熟的木耳；

7、放盐炒均即可。

小窍门

1、木耳要提前泡发；2、木耳比较难熟要先炒熟；3、胡萝卜最容易熟故放最后加入。

图片来自：下厨房

谁说减肥不可以吃肉呢，减肥的时候适当吃点肉不仅能减轻体重，还能促进心脏健康，合理的膳食搭配可以加速新陈代谢，从而快速的燃烧脂肪哦。减肥期间可以选择低脂高蛋白的虾类、鱼类哦。

泰式青柠檬蒸鱼

主料：黄花鱼450克、白砂糖5克、柠檬汁3汤勺（约1-2个柠檬）、青柠檬2个、青辣椒2-3个、红辣椒2-3个、薄荷叶4片、白胡椒粉

辅料：姜适量、葱适量、蒜适量、料酒2小勺、盐适量、鱼露3汤勺

香茅。

1、鱼去鳞，去内脏清理干净，将鱼抹干表面水份；

2、抹上白胡椒粉、料酒和鱼露及盐腌制5分钟。当然也可以在鱼身上划上几刀，可以有效地减少蒸制的时间，使蒸出来的鱼肉更加鲜嫩。

3、柠檬洗净之后，切成均匀的薄片，把柠檬片铺于鱼盘的边上，把腌制好的鱼放摆入盘中，柠檬片铺于鱼身上，撒上切片的香茅，薄荷叶和迭迷香和小米青红辣椒。将柠檬汁、白糖、姜蒜末调成一碗蒸鱼的酱汁一半淋于鱼上另一半备用。

4、锅中的汤大火煮沸后，将鱼放入蒸锅的蒸架上。提醒大家一下，蒸鱼的时间要视鱼的大小而定。另外，建议大家在买鱼时，一定先考虑家里蒸锅和盘子的大小，免得买的太大，放不进去，还要切段蒸，那样就会破坏完整性了。

5、盖上锅盖蒸中大火蒸10分钟。时间视鱼大小，小的鱼一般8分钟便了；

6、10分钟后，将泰式青柠檬蒸鱼取出，将留下的一半柠檬汁淋于鱼的表面；

7、夹上一口，是不很开心，简单的蒸鱼又学会一道。

小窍门

1、蒸鱼的火候一定要用中大火，一条重450克左右的黄花鱼清蒸的时间8至10分钟即可，太长肉质会变老，影响口感。 2、煮鱼时，一定要等蒸锅中的汤煮沸了才可以上锅蒸。鱼外部因突然遇高温而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道更鲜美。 3、蒸鱼的时间要视鱼的大小而定。另外，建议大家在买鱼时，一定先考虑家里蒸锅和盘子的大小，免得买的太大，放不进去，还要切段蒸，那样就会破坏完整性了，而我这口美亚锅的直径足足有28CM，所以能装下一个超大的盘子。4、蒸鱼时鱼身下面铺葱段或柠檬片，可以使鱼和盘子间产生空隙，这样有利于蒸汽的循环，蒸好后鱼皮也不会黏在盘子上。

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