当前位置：首页 > 生活 > 食谱

关于美食值得一提的小窍门

时间：2018-05-09 06:43:11 来源：泰安吃货作者：米饭点击：

今天我们来分享一些关于美食的小窍门，欢迎各位吃货补充你的小窍门哦！

解辣

吃的太辣怎么办？很多人第一反应是喝水。其实最能解辣的是牛奶，其次是冷水，喝热水就是火上浇油。

如果感觉要被辣死了，就往嘴里放上少许盐，含一下，吐掉，漱下口，就不辣了。切猕猴桃

首先，把它切头切尾，然后勺子插入猕猴桃，尽可能贴着果皮，然后旋转起肉即可。

虽然猕猴桃对半切开再用勺子挖來吃也很方便，但如果是想用來做餐点装饰，这样起肉再切片的效果会最美观哦！吃草莓

拿筷子或者硬一点的吸管戳中间就行。吃樱桃同理噢！剥橘子、柚子、橙子

柚子、橘子、橙子可以先在桌子上滚几圈，就好剥了。洗葡萄

将葡萄一个一个连着蒂剪下，放点面粉揉搓，之后冲洗干净。一定要连着蒂剪下。吃蛋糕

生日蜡烛先放到冰箱冷冻室里冷冻24小时，再插到蛋糕上点燃后，就没烛油流下弄脏蛋糕。蔬菜储存

刚买的水果和非叶类蔬菜，不宜立即放入冰箱冷藏，因为低温会抑制果菜酵素活动，无法分解残毒，应先放一两天，使残毒有时间被分解掉。煮虾

煮虾之前一定要把虾清理干净，所以教大家一个小方法，比从尾部拉出虾线更方便更容易。

从虾的第三节开始，用一根针或细竹签挑一下就出来啦！煮饺子

煮饺子时要添足水，待水开后加入2%的食盐，溶解后再下饺子，能增加面筋的韧性，饺子不会粘皮、粘底，饺子的色泽会变白，汤清饺香。煮肉

煮肉用热水还是用冷水煮是有很大区别的。

如果想使汤味鲜美，应该把肉放入冷水中慢慢地煮；如果想使肉味鲜美，则应该把肉放在热水里煮。煮豆腐

豆腐一般都会有一股卤水味。下锅前，如果先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜。炒鸡蛋

炒鸡蛋的时候，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口。炖鱼汤

想要炖出一锅好鱼汤，就要用冷水。冷水开锅后，撇净浮沫，能去除鱼腥味。

喝浓汤要大火炖，喝清汤则用小火。蒸米饭

蒸米饭加点油会让米颗粒分明，加百合会让米饭变甜，加啤酒会让米饭变香。用高压锅蒸米饭更香，隔水蒸米饭更筋道。

小伙伴们，你还知道哪些关于美食的小窍门呢？欢迎分享给大家哦。

喜欢我的记得收藏、转发、关注哦！

教你做“家庭版”土豆丝，比饭店炒的还好吃，我快把盘子舔光了！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章